Haber, Ahmet SARAÇ
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan yufkalar açılarak Ramazan’a hazır hale geldi. Özellikle kırsal kesimlerde sofraların olmazsa olmazı olan yufkalar, Ramazan ayına kısa bir süre kala açılmaya başlanır. Köylü kadınlar birbirlerine sıra yaparak mutlaka yufka açma telaşına düşerler.
Yufka açarken rastladığımız ev hanımları yufka açma geleneğiyle ilgili yaptıkları açıklamada, “ Bizim büyüklerimiz her Ramazan ayı yaklaşırken yufka açarlardı. Sabahtan başlayan hazırlıklar yufka açmayla devam eder ve gece geç saatlere kadar sürerdi. Biz de bu geleneği sürdürüyoruz. Ramazan’da soframızda hazır bir yiyecek oluyor. Biz seviyoruz, çocuklar seviyor. Ancak, zahmetli bir iş. İnsanın beli tutuluyor. Soba başında pişiren desen o ayrı bir zahmet çekiyor. Ancak, yemesi de o derece güzel oluyor. Biz yufkasız Ramazan düşünemiyoruz” dediler
