Haber, Sadık AYDIN
Açılış törenine Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal, Vakfıkebir Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Kadem Sağlam, Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Kooperatifi Başkanı Hasan Topaloğlu, Görele Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Uğur Erbaş, Siyasi Partilerin İlçe Başkanları, STK Temsilcileri, Muhtarlar ve esnaflar katıldı.
YENİ BİR FIRININ AÇILIŞINDA ANLAMLI MESAJLAR
Açılış töreninde birer konuşma yapan Vakfıkebir Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Kadem Sağlam, Vakfıkebir ekmeğinin tarihi, kültürel ve ticari önemine dikkat çekerek esnafa ve yatırımcılara önemli çağrılarda bulundu. Vakfıkebir ekmeğinin sadece bir ticari ürün değil, aynı zamanda geleceğe taşınması gereken bir ata mirası ve sanat olduğunu vurgulayan Başkan Sağlam, konuşmasında şu ifadelere yer verdi.
İŞLETMECİSİ SİZ, SAHİBİ HEPİMİZİZ
Sağlam, "Bizim fidanlarımızın büyüyerek farklı yerlere dağılması, aynı zamanda bizim temsil noktamızdır. Zaman zaman fırıncılarımıza da ifade ettiğim gibi; Vakfıkebir ekmeğinin işletmecisi siz, sahibi ise biziz. Dün geçmişimizdi, bugün biziz, yarın ise gelecek torunlarımızdır. Bugün Türkiye genelinde 2 binin üzerinde Vakfıkebir ekmeği fırınının bulunması, ecdadımızdan bize kalan büyük bir mirastır. Bu durum hem Vakfıkebir isminin tanıtımı hem de ticaretimizin gelişmesi açısından son derece kıymetlidir. Bu değer hem bir ticaret hem de bir sanattır; özel bir ürünümüz olduğu için özel bir ilgi göstermemiz şarttır."
YATIRIMCILARA VE BELEDİYE BAŞKANINA TEŞEKKÜR
Şehrin kalkınmasında esnafın ve yatırımcıların rolüne değinen Başkan Sağlam, "Şekle takılmayın, yatırım yapın ve bu şehri güzelleştirin. Bu şehri güzelleştirecek olanlar; şehrin sahipleri, esnafı, sanatkarı ve yatırımcılarıdır. İşletmeyi hizmete kazandıran arkadaşlarımızı tebrik ediyorum. Ayrıca yasal prosedürlerde kolaylık sağlayarak yatırımcıların önünü açan ve esnafın yanında duran Belediye Başkanımıza huzurlarınızda teşekkür ediyorum," dedi.
MARKA DEĞERİMİZİ ÜST SEVİYEYE TAŞIMALIYIZ
Fırıncılardan hijyen ve sunum konusunda hassasiyet isteyen Başkan Kadem Sağlam, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: "Vakfıkebir ekmeği ilçemizin en önemli markasıdır. Artık bu ekmeğin hediyelik bir ürün olarak sunulması noktasında somut adımlar atmalıyız; sadece iki poşete koyup vermekle bu iş olmaz. Fırınlarımızın diğer bölgelerdeki fırınlardan daha özel ve standartları yüksek olması gerekiyor. Buradan ekmek alacak insanlar, en özel ürünü nereden alacaklarını bilmelidir. Fırıncılarımızın bu markayı her yönüyle ileriye taşıma sorumluluğu vardır. Geleceğe bu değeri hep birlikte taşımak adına sorumluluk almalı, hijyen kurallarına uymayanları da kendi içimizde sorgulamalıyız. Bu güzel işyerimizi açan arkadaşlarımıza hayırlı, uğurlu ve bol bereketli kazanlar diliyorum dedi."
70 YILLIK TARİHİ FIRIN YENİLENDİ
Vakfıkebir ilçesinde tarihi 70 yıla dayanan bir fırın, yenilenen konseptiyle hizmete açıldı. Hakan ve Ramazan isimli iki girişimci kardeşin ilçeye kazandırdığı modern fırının açılış töreninde coğrafi işaretli Vakfıkebir ekmeğinin geleceğine ve yerel esnafa verilecek desteklere dair önemli mesajlar paylaşıldı.
AHİLİK HAFTASI KUTLANDI, AB TESCİLİ MÜJDESİ VERİLDİ
Açılış konuşmasında tüm esnafların Ahilik Haftası’nı kutlayan Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal, ticaretin Ahilik geleneklerine ve esnaf ahlakına uygun şekilde devam etmesi temennisinde bulundu. Vakfıkebir ekmeğinin marka değerine dikkat çekilerek, daha önce alınan coğrafi işaret tescilinin ardından çalışmaların bir adım öteye taşındığı belirti. Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) iş birliğiyle başlatılan projede, Vakfıkebir Ekmeği için Avrupa Birliği (AB) tescil başvurusunun yapıldığı ve başvurunun kabul edilerek inceleme sürecine geçtiğini söyledi. Başkan Koçal, Tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte ekmeğin hijyenik standartlar, etiketleme ve paketleme alanlarında gelişim göstererek Avrupa pazarına sunulmasının hedeflendiği vurgulandı.
SOKAĞINI GÜZELLEŞTİREN HER ESNAFIN YANINDAYIZ
İlçede doğalgaz, pazar yeri ve güneş enerji santrali gibi çeşitli belediye projelerinin sürdüğünü belirten Başkan Fuat Koçal, altyapı hizmetlerinin yanı sıra yerel ekonomiyi canlandıran girişimcilerin de daima destekçisi olacaklarını ifade etti. Başkan Koçal, "Bulunduğu sokağa, caddemize ve mahallemize değer katan, iş yerini güzelleştiren her esnafımızın yanında olacağız. Çocukluğumuzun hatırasını taşıyan bu 70 yıllık fırını yeni bir anlayışla ilçemize kazandıran girişimcilerimizi kutluyor; yeni iş yeri açmak isteyen tüm vatandaşlarımıza cesaretli olmaları çağrısında bulunuyorum."
