Haber, Sadık AYDIN
Trabzon Olgunlaşma Enstitüsünce 'Klasik Türk Mutfağı ve Trabzon Mutfak Kültürü' temasıyla hazırlanan etkinlikte, Coğrafi İşaretli ürünler Vakfıkebir Ekmeği ve Vakfıkebir Külek Peyniri tanıtımını yaparak misafirlerin beğenisine sunuldu.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Doç. Dr. Mehmet Akif Şen'in, Trabzon mutfağının kültürel gelişimi ve yerel ürünlerin mutfaktaki rolüne ilişkin sunumunun ardından, etkinliğe destek verenlere plaket takdim edildi.